Il mercato mondiale degli additivi zootecnici sta vivendo un momento di stanchezza e di riflessione: da una parte la recessione globale ha ridotto enormemente i fondi per la ricerca scientifica (effettuata quasi esclusivamente dalle grandi Società Farmaceutiche o Chimiche), dall’altra la necessità di garantire una sempre maggiore sicurezza alimentare per il consumatore con il conseguente ridimensionamento del numero e delle applicazioni di molti additivi (soprattutto di quelli presenti da molti anni sul mercato). E’ necessario quindi essere pronti a recepire le rare novità scientifiche che compaiono sul panorama mondiale ma che, prima di essere commercializzate, debbono essere testate in una realtà, quella zootecnica Italiana, che differisce completamente dal resto dell’Europa e del Mondo.
Qualsiasi nuovo additivo, prima di essere commercializzato sul mercato zootecnico Italiano, necessita una accurata fase di testaggio di campo in una realtà che differisce completamente dal resto dell’Europa e del Mondo. Sono infatti molteplici le differenze di natura alimentare, gestionale, climatiche nonché la tipologia delle nostre produzioni tipiche ( es. Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano) che impongono una verifica sulla efficacia e sulla economicità dell’impiego di nuovi additivi. A questo scopo La Cevolani Daniele srl ( ove necessita anche con la collaborazione Universitaria ) è in grado di fornire animali e strutture ove poter effettuare tutte le prove necessarie alla valutazione dell’efficacia e della economicità di qualsiasi additivo.
La registrazione di un nuovo additivo è un processo molto costoso che risponde al regolamento CE/428 del maggio 2008 . Il suddetto regolamento predispone specifiche misure per l’autorizzazione degli additivi per mangimi ai sensi del Reg. CE 1831/2003 e dispone inoltre le modalità di ri-autorizzazione degli additivi registrati ai sensi della Direttiva 70/524/CE. La ri-autorizzazione degli additivi si rende necessaria al fine di verificare se, le sostanze autorizzate ai sensi della Direttiva 70/524/CE ed ormai in commercio da lungo tempo, garantiscono ancora una adeguata sicurezza per gli animali, per l’uomo e per l’ambiente. La Cevolani Daniele s.r.l. , in collaborazione con prestigiose Università di Veterinaria e Agraria, è in grado di supportare le Aziende che volessero intraprendere un cammino di registrazione di nuovi additivi o la ri-autorizzazione o l’ampliamento delle autorizzazioni di vecchi additivi.
Le ricerche di mercato si occupano dello studio e dell'analisi dei comportamenti e dei processi decisionali dei consumatori: sono perciò una preziosa fonte d’informazione per chi produce beni o servizi e deve prendere decisioni di marketing legate alla vendita o allo sviluppo di reti commerciali.
Il mercato zootecnico Italiano è caratterizzato da una notevole mole di dati grezzi rilevati sia da Enti Pubblici (ISMEA, ISTAT, EUROSTAT etc) che privati (ASSALZOO e altri) : questi dati possono essere utilizzati per ottenere informazioni sulla effettiva consistenza geografica del patrimonio zootecnico ma non danno accesso alla ripartizione commerciale del settore Mangimistico-Integratoristico. Molti cambiamenti sono avvenuti all’interno del settore nel corso di questi ultimi anni.
Quanti sono gli allevamenti in Italia ? Quali sono le zone a più alta concentrazione di animali ? Quante e quali sono le Società produttrici di mangimi o di premiscele ? Il mercato Italiano è un mercato saturo o esistono spazi di crescita?
Per rispondere a queste domande abbiamo preparato un’approfondita analisi del Settore Zootecnico dal titolo: “LE CIFRE CHIAVE DELLA ZOOTECNIA & DEL SETTORE MANGIMISTICO IN ITALIA
(Edizione 2019)" di cui riportiamo gli argomenti trattati nelle oltre 140 pagine di dati .
Parte 1 : Il patrimonio Zootecnico Italiano: considerazioni generali
Parte 3: Panorama del settore mangimistico Italiano
** Il dossier viene continuamente aggiornato grazie alla preziosa collaborazione di esperti e consulenti nonché della immediata immissione di nuovi dati e tabelle ufficiali .
E’ disponibile anche in lingua inglese e francese.
La ricerca è acquistabile sia nella versione integrale che nelle Sezioni singole separate.
Gli allevatori di suini , bovine da latte e bovini da carne stanno vivendo un momento di grande difficoltà. I prezzi di vendita dei prodotti zootecnici (carne, latte etc.) non sono quasi mai remunerativi e sono di gran lunga inferiori rispetto ad alcuni anni orsono; al contrario i costi sono aumentati in maniera esponenziale e ostacoli burocratici di ogni tipo creano problemi alla gestione delle imprese zootecniche. Una situazione complessa che richiede interventi e azioni efficaci. Per questo motivo è essenziale, nell'ambito dell’alimentazione (che incide per il 60% del totale delle spese totali di una azienda) non trascurare alcun dettaglio ed affidarsi ad esperti qualificati e costantemente aggiornati. Nell’ambito della propria attività la Cevolani Daniele s.r.l. propone ai suoi clienti i seguenti servizi:
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